Санитарные проверки бизнеса

Санитарный надзор за бизнесом ведёт Роспотребнадзор — проверяет, как соблюдаются требования к помещениям, документам и персоналу. В этом разделе собрано главное: как проходят проверки и какая ответственность предусмотрена за нарушения.

Разделы

Проверка РоспотребнадзораКак проходит, что смотрит инспектор и как подготовиться заранее.Штрафы РоспотребнадзораЗа что штрафуют, по каким статьям и на какие суммы.

Какими бывают проверки

Контрольные мероприятия делятся на плановые и внеплановые. Плановые проводятся по утверждённому графику, а внеплановые чаще всего инициируются по жалобам потребителей или сотрудников, после случаев отравлений либо по поручению вышестоящих органов. Различается и формат: документарная проверка, выездная проверка, инспекционный визит, профилактический визит.

Инспектор смотрит комплект санитарных документов и то, как требования соблюдаются на практике: программу производственного контроля, договоры и журналы учёта, медицинские книжки персонала, протоколы лабораторных исследований, санитарное состояние помещений и оборудования.

Как подготовиться

Заранее собранный и актуальный комплект документов, соответствие фактической работы тому, что в нём записано, и назначенные ответственные лица — то, что помогает пройти проверку спокойнее и снизить риск замечаний. Порядок проверки подробно разобран в разделе «Проверка Роспотребнадзора», а возможные санкции — в разделе «Штрафы Роспотребнадзора».

«МосЭкоАудит» готовит комплект документов под ваш вид деятельности и сопровождает бизнес при взаимодействии с надзорными органами.

Частые вопросы

Кто проверяет санитарные требования у бизнеса?

Основной надзорный орган — Роспотребнадзор (территориальные управления и отделы). Он контролирует соблюдение санитарно-эпидемиологических требований на объектах торговли, общественного питания, услуг, в медицине и на производствах.

Как узнать о плановой проверке заранее?

Плановые проверки включаются в ежегодный сводный план и о них уведомляют заранее. Внеплановые контрольные мероприятия чаще проводятся без предварительного уведомления — например, по жалобе.

Что чаще всего становится причиной штрафа?

Отсутствие или неведение обязательных документов и журналов, несоответствие фактического санитарного режима требованиям, отсутствие медосмотров и медкнижек. Подробнее — в разделе «Штрафы Роспотребнадзора».

Оставьте заявку

Расскажите про ваш объект — подскажем, какие документы нужны именно вам, и посчитаем стоимость. Перезвоним максимально быстро.