Перечень документов
Программа производственного контроля (ППК)Обязательный документ санитарного контроля — с него начинается почти любой комплект.Журнал учёта дезинфицирующих средствОбязателен на любом объекте, где применяются дезсредства: приход, расход, расчёт потребности.Договор на дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию (ДДД)Дезинфекция, дезинсекция, дератизация — регулярные обработки по договору.Договор на очистку и дезинфекцию вентиляцииДоговор и журнал учёта работ — то, что спрашивают у общепита и салонов.Журнал учёта работ по вентиляцииФиксирует факт и регулярность работ — вместе с актами подрядчика.Договор на утилизацию люминесцентных лампРтутьсодержащие лампы нельзя в общий контейнер — нужен отдельный договор.Договор на вывоз ТБО (твёрдых бытовых отходов)Обязателен практически каждому бизнесу — «вывозит арендодатель» не считается.Лабораторно-инструментальные исследованияСмывы, вода, воздух, замеры — по программе производственного контроля.Уведомление о начале деятельностиПервый документ нового бизнеса: кому обязательно подавать в Роспотребнадзор и как.Медосмотры сотрудниковДоговор на периодические медицинские осмотры — обязанность работодателя.Договор на стирку спецодежды и бельяОрганизованная стирка санитарной одежды — домашняя проверку не устроит.Договор на утилизацию волос и ногтейДля салонов красоты, маникюра и парикмахерских.Договор на вывоз медицинских отходов (классы А, Б, Г)Для клиник, стоматологий и салонов с процедурами; аптекам — класс Г.Контроль стерилизующей аппаратурыКак подтвердить, что автоклав или сухожар реально стерилизует: договор и журнал.Договор на вывоз пищевых отходовДля общепита и пищевого производства: отдельный поток, график и акты.Договор на утилизацию фритюрных маселВторой, отдельный договор: сливать масло в канализацию нельзя.ХАССПСистема безопасности пищевой продукции — для общепита и пищевых производств.Пэст-контрольДокументированная система защиты от вредителей — для ХАССП и сетевых аудитов.Комплект СанПиН для объектаДействующие санправила и обязательные документы — подборка под ваш вид деятельности.Санитарные журналыОбязательный минимум журналов учёта и правила их ведения.Санитарный паспорт объектаДокумент учёта санитарного состояния объекта и проводимых обработок.Обращение с отходами: обзорКакие договоры нужны именно вашему виду деятельности — сводная таблица.
Как формируется ваш комплект
Единого «пакета документов СЭС» не существует: состав зависит от вида деятельности, помещения и процессов. Кафе нужны ХАССП и журналы по пищевому производству, салону красоты — режимы дезинфекции инструмента, аптеке — требования с учётом лицензии.
Поэтому мы начинаем не с прайса, а с аудита: смотрим ваш объект и собираем комплект без лишних позиций. Что нужно именно вашему бизнесу — смотрите в разделе по отраслям.
Как проходит оформление
- Заявка и короткий разговор про объект — определяем состав комплекта.
- Уточняем детали объекта по телефону — работаем по Москве и всей МО.
- Разработка документов под ваш объект и процессы.
- Передача комплекта с пояснениями: что где лежит и как этим пользоваться при проверке.
Документы разрабатываются под конкретный объект. Готовые «образцы из интернета» инспектор отличает сразу: в них нет вашего адреса, ваших процессов и ваших контрольных точек.
Частые вопросы
Можно заказать один документ, а не комплект?
Да. Если вам нужен только договор ДДД или только журналы — сделаем ровно это. Но при разборе объекта подскажем, если по вашему виду деятельности не хватает чего-то ещё.
Документы «под ключ» — это как?
Мы готовим комплект документов под ваш объект: разрабатываем программу производственного контроля, рассчитываем журнал учёта дезсредств, оформляем договоры и журналы — привозим и объясняем, как это работает. Ваше участие — рассказать про объект и показать помещение.